در مراکش نوعی خاص از بز وجود دارد که از درخت  بهتر از میمون و سایر پستانداران بالا می رود، بز هایی درختی جاذبه توریستی مراکش اند، میوه درخت خاصی به نام "آرگان" غذای اصلی این دست از بزهاست، آرگان میوه‌ای شبیه به زیتون دارد. کشاورزان این کشور پشت سر بزها به راه می‌افتند و از درختی به درخت دیگر بالا می‌روند.
آرگان دارای هسته‌ای است که بزها نمی‌توانند آن را هضم کنند و از دهان بیرون می‌اندازند، کشاورزان این هسته‌ها را جمع می‌کنند و با آسیاب کردن روغن آن را می‌گیرند. این روغن در آشپزی و صنایع آرایشی استفاده فراوان دارد.